परीक्षा के लिए कौन सा खाना अच्छा है?

परीक्षा में क्या खाएं क्या न खाएं, युवाओं के लिए 10 टिप्स
परीक्षा के दिन सामान्य दिनों से ज्यादा महत्वपूर्ण होते हैं, क्योंकि इस समय आपका मस्तिष्क अधिक सक्रिय होता है। ऐसे में अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता भी होती है ताकि दिमागी थकान, तनाव, सिरदर्द एवं अन्य समस्याओं से बचा जा सके। जानिए इन दिनों कैसी होनी चाहिए आपकी डाइट, परीक्षा के समय खास डाइट प्लान -
1 सुबह के नाश्ते में फलों, सूखे मेवों और जूस का सेवन करें। साथ ही दही, ओटमील, अंडा, दूध, अंकुरित अनाज का सेवन भी आप कर सकते हैं। इससे आपके दिमाग को ऊर्जा मिलेगी और वह सक्रिय रहेगा।
2 सफेद ब्रेड, कुकीज, केक, कोल्ड्रिंक, शुगर युक्त चीजों और तेल व मासलेदार पदार्थों से दूरी बनाए रखें। य‍ह आलस्य पैदा कर आपके दिमाग की क्षमता को प्रभावित करते हैं।
3 तरल पदार्थों का अधि‍क से अधि‍क सेवन करें और पानी की कमी न होने दें। इसके लिए आप समय-समय पर पानी, जूस, सूप, छाछ, लस्सी, नारियल पानी का सेवन कर सकते हैं। इससे दिमाग में स्फूर्ति बनी रहेगी।

4 इन दिनों में सलाद व सब्जियों का भरपूर उपयोग करें। इसके साथ ही एक गाजर और पत्ता गोभी के लगभग 50-60 ग्राम अर्थात 10-12 पत्ते काटकर, इस पर कटा हुआ हरा धनिया, सेंधा नमक, काली मिर्च का पावडर और नींबू का रस मिलाकर खूब चबा-चबाकर स्नैक्स के रूप में खाएं।

5 खाने में बहुत भारी और मसालेदार खाना न खाएं। इससे आलस्य बढ़ेगा साथ ही पेट संबंधी छोटी-मोटी समस्याएं होने पर आपका ध्यान पढ़ाई से भटक सकता है। भोजन के साथ एक गिलास छाछ भी जरूर पिएं।
6 देर रात तक पढ़ाई के लिए जाग रहे हैं तो हर आधे घंटे के अंतर पर आधा गिलास ठंडा पानी पीते रहें। इससे नींद और जागरण के कारण होने वाली समस्याओं से बचेंगे। बीच-बीच में तली-भुनी चीजें न खाएं। अपनी नींद पूरी करने का भी प्रयास करें।
7 अंकुरित अनाज, फल, सलाद, ज्यूस व हरे पत्ते वाली सब्ज‍ियों को डाइट में शामिल करें और हल्का भोजन करें। हो सके तो अपनी डाइट को 3 से 4 टुकड़ों में बांट लें और कुछ घंटों के अंतराल में लेते रहें ताकि पोषण की कमी भी न हो और आलस्य से भी बचा जा सके।

8 सूखे मेवों का सेवन करें। इसके अलावा 2 बादाम, 2 छोटी इलायची, 5 कालीमिर्च बारीक पीसकर थोड़े से शहद के साथ मिलाकर खाने से भी दिमाग को बहुत लाभ होता है। सुबह चाय की जगह बादाम का दूध पीना भी फायदेमंद होगा।
9 अगर आप चाय पीते हैं तो परीक्षा के दिनों में चाय की अपेक्षा कॉफी का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद होगा। कॉफी आपके दिमाग को सक्रिय करने में मदद करेगी। इसके अलावा आप ग्रीन टी का सेवन भी कर सकते हैं।
10 पढ़ाई के बीच समय निकालकर कुछ सूखे मेवे जैसे- बादाम या फिर मूंगफली चबाते रहें। इससे दिमाग सक्रिय रहेगा। लेकिन इतना भी न खाएं कि‍ पेट एकदम भर जाए। इससे आलस्य पैदा होगा।